Ajuru 

(Chrysobalanus icaco)

Os frutos são arredondados, de cor diversificada entre o branco-creme, o rosa e o púrpura e, algumas vezes quase preto, contendo uma única semente coberta por densa polpa branca carnosa, um tanto esponjosa, às vezes adocicada. São consumidos in natura, mas podem ser utilizados na produção de conservas e doces em calda.

O Ajuru (Chrysobalanus icaco), também é conhecido por: ajiru, abajiru, ariu, cajuru, guajuru, guajiru, uajuru.

Foto: http://flic.kr/p/ajEArF

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