Cubiu 

(Solanum sessiliflorum) 

O cubiu ou tomate de índio (Solanum sessiliflorum), é um arbusto ereto de ciclo anual, com altura que varia de 80 centímetros a 2 metros. Seu fruto é bastante nutritivo, de sabor e aroma agradáveis. Originário da Amazônia Ocidental, e pertencente à família das solanaceas, cresce bem em regiões de clima quente e úmido. Sua cor é desde amarelo até avermelhado.

Pode ser consumido ao natural, ou associado com outras frutas com açúcar ou adoçante, o Cubiú produz um suco delicioso de sabor único. 10 quilos da fruta produz 7,5 litros de suco puro. Podem ser utilizados também na confecção de doces, geléias, compotas, bolos e sorvetes.