Ingá 

(Inga edulis)

O Ingá é de Originária da Amazônia e Mata Atlântica. São conhecidas popularmente como ingá-cipó, ingá-xixi, ingá-xixica, ingaí

Foto: http://flic.kr/p/8gTQJV

O ingazeiro-cipó é uma árvore frutífera ocasionalmente cultivada e abundante em seu habitat natural na floresta pluvial atlântica desde o Nordeste até o Sudeste, principalmente na região amazônica, onde é bastante comum.

Existem várias espécies deste fruto na Amazônia brasileira, porém cerca de 4 a 5 são comestíveis, encontrados em árvores de grande porte que podem atingir 15 m de altura.

Possui flores aglomeradas de coloração branco-esverdeada e o fruto é longo, linear, atingindo até 1 m de comprimento, de coloração verde-pardacenta. Polpa branca, fibrosa, que envolve sementes negras e brilhantes, de consistência macia e sabor adocicado, é consumido in natura e muito apreciado.

Fonte: BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Políticas de Saúde. Coordenação-Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Alimentos regionais brasileiros. Brasília: Ministério da Saúde, 2002.

LORENZI, Harri et al. Frutas brasileiras e exóticas cultivada: de consumo in natura. São Paulo, Instituto Plantarum de Estudos da Flora, 2006.